Wenn Sie den Eindruck haben, dass Ihr Thermomix ® TM5 ungewöhnlich langsam erhitzt, nutzen Sie vermutlich das Softheizen auf den Geschwindigkeiten 2 und 3.
Wenn Sie diese Geschwindigkeiten ausgewählt haben, wird die Temperatur langsamer erhöht als in den anderen Geschwindigkeiten.
Das ermöglicht Ihnen ein allmähliches Erhitzen sensibler Zutaten (zum Beispiel Zabaglione).