Eine pauschale Aussage zur Haltbarkeit zum im Thermomix ® zubereiteten Speisen ist nicht möglich, da hierfür die Produktionsbedingungen (Qualität der eingesetzten Produkte, Sauberkeit, Lagerung) maßgeblich entscheiden sind.
Bei Gerichten, die konservierenden Alkohol und Zucker enthalten, wie zum Beispiel Likör, können Sie – bei gekühlter Lagerung – von einer ungefähren Haltbarkeit von 6 bis 8 Wochen ausgehen. Voraussetzung ist, dass Sie die Proportionen des Rezepts nicht verändern und keinen Alkohol mit einer geringeren Prozentzahl verwenden.